Bergische Miniaturen
- Kleine Welten im Maßstab 1:12 -
© by Gerhard Blesgen
Ristaurante Engelchen
- zu Gast bei einem Sternekoch aus Italien in deutschen Landen -
Glücklicherweise leben wir in einem Land, in dem man nicht
ausschließlich auf die früher so oft beschworene Hausmannskost angewiesen ist. In vielen Orten kann man heute
in den Küchen der verschiedensten Länder unseres Kontinents Speisen und
Getränke probieren. Eine der ersten Restaurants, in denen nicht Eisbein mit
Sauerkraut auf der Speisekarte standen, waren die italienischen Restaurants.
Eine
Kollegin möchte ihrem „Lieblingskoch“ eine kleine Freude machen und hat mich
gebeten, eine italienische Pizzeria in einem kleinen Schaukasten zu platzieren.
Ich hoffe, das ist mir gelungen.
Sehen Sie sich in Ruhe in der Küche um . . .
. . . und
werfen auch ruhig einen Blick in den Pizzaofen. Läuft Ihnen da nicht das Wasser
im Munde zusammen?
Achten Sie auch auf die
Pizza, die unser Koch gezaubert hat. . .
. . . und wenn Sie es nun gar nicht mehr
aushalten können, verrate ich Ihnen vielleicht die Adresse des Chefkochs und
Sie können das italienische Ristorante „Engelchen“ persönlich besuchen.
Da, wo die Spaghetti und Maccaroni noch hausgemacht sind und
nicht aus der Tüte in den Topf geschüttet werden, finden Sie
die Finessen der großen italienischen Küche . . .
.
